A la carte
Teasers
Pata negra bellota iberico / looktoast - 22
Nacho's / cheddar / guacomole / zure room - 16
Nems / krokante groentjes / Chinese dressing (4 st.) - 14
Voorgerechten
Black tiger garnaal / handgerolde couscous / guacomole / burratta / citrus - 24
Croissant van "Belgische " witte asperges / comté / roquet - 22
Gefrituurde pladijsreepjes / gribiche / gefruite peterselie - 24
Dunne sneedjes kalfsvlees / crème van tonijn / appelkapper / crouton - 27
Porchetta "Doroc D'olives" / gebakken witte asperges / hoeve-eitje crouton - 26
Grème brûlée van eendenlever / vijg - 24
Hoofdgerechten
Vis
Ijslandse kabeljauwrug / gegrilde witte asperges / romanesco / mousselinne - 38
Filet van roodbaars / risotto van venkel / romige kreeftenjus - 36
Paling in het groen / groene kruiden / patatas bravas - 42
Vlees
Gegrilde "Aberdeen" Angus rib-eye / gegrilde asperges / béarnaise / patatas bravas - 38
Lamskroontje "nieuw zeeland" / witte asperges / gepofte aubergine / mousseron / tijm - 38
Gebakken kalfszwezerik / lamsoor / witte asperges / romige linguine / dragon - 44