Marktmenu
Tartaar van rund "orientel style"
Avocado / sojaboon / sesam / lotuswortel
Gebakken coquilles uit "Dieppe" ***
Soepje van aardpeer / pancetta / prei-olie
Gebakken skreihaasje
Daslook / gebrande wortel / witte asperge / prak van piepers
Cheesecake bowl
Mango / donut / crumble van witte chocolade
3 gangen aan 70 euro per persoon
*** 4 gangen aan 85 euro per persoon