Traiteur
Wij maken ook heerlijke afhaalgerechten !
Teaser
Pata Negra bellota Iberico / looktoast - 22
Mini kroketjes Mechelse koekoek / truffeldip (5 st.) - 16
Nobashi garnaal in krokant jasje / chilli dip ( 6 st. ) - 14
Voorgerecht
Gebakken coquilles uit "Dieppe" / grondwitloof / crème van pastinaak / buikspek - 26
Combinatie van "Fines de claire" oester / natuur en gemarineerd (6st.) - 24
Mi-cuit van Noorse zalm / Gentse mosterd / fijne kruiden -20
Terrine van eendenlever / duo van chutney / krentenbrood -26
Carpaccio van " Blauw-wit " rund / dressing van truffel truffel / rucola - 22
Hoofdgerecht vis
Gebakken zeebaars / oesterzwam / sjalotsaus / Anna aardappel - 36
Haasje van koolvis / linguine nr. 7 / tagliatelle van prei / saffraan krokante spekjes - 34
Gegrilde tonijnsteak / Thaise dressing / gewokte groentjes / noedels - 36
Canadese kreeft (600gr.)
"Belle vue" / kropsla / hoeve-eitje / cocktail / mayonaise
Uit de oven / kerrie / buikspek / kokos / basmatirijst
"Stroganoff / paprika / champignon / vodka
A la plancha / gribichesaus / rucola / basmatirijst
1/2 - 40 of volledige 90 -
Hoofdgerecht vlees
Tinderloin van Nieuw-zeelands rund / crème van beukenzwam / peultjes / krokante aardappel - 42
Canette van eend / baby artisjok / champignon / balsamico / gefruite knolselder - 30
Hertenfilet / stoofpotje van kool / knolselder / soezenaardappel / Veneur saus - 42
Dessert
Poperingse Mazarinetaart * - 12
Cheesecake van pompoen / speculaas / vanille room / gezouten karamel - 12
(*Vanille-ijs zelf te voorzien.)
Marktmenu
Gebakken coqilles uit"Dieppe" / grondwitloof / crème van pastinaak / buikspek
*****
Hertenfilet / stoofpotje van kool / knolselder / soezenaardappel / veneur saus
*****
Cheesecake van pompoen / speculaas /vanille room / gezouten karamel
Menu aan 70 p.p.
HOE BESTELLEN:
stuur ons een mailtje naar (info@de-raadkamer.be)
of bel ons op (09 233 68 49)
Bestel voor 18 uur en kom volgende dag ophalen !!!
*Afhaal Gent Nederkouter 3 :
Van donderdag tot zaterdag telkens tussen 11 en 14 uur / 17 en 19 uur . zondag van 11 tot 14 uur.